Menos sal, más salud: llaman a juarenses a reducir consumo de sodio
La titular de la dependencia, Daphne Patricia Santana Fernández, explicó que aunque el organismo requiere sodio en bajas cantidades para regular líquidos y funciones musculares, gran parte de la población lo consume en exceso sin percibirlo, principalmente mediante alimentos ultraprocesados y comida rápida.
Riesgos para la salud y recomendaciones preventivas
La funcionaria médica detalló las consecuencias clínicas del abuso de este mineral y las pautas para su control:
Padecimientos asociados: El exceso de sodio detona hipertensión arterial (que suele avanzar sin síntomas visibles), sobrecarga la función renal e incrementa la expulsión de calcio en la orina, lo cual debilita la estructura ósea.
Señales de alerta: Síntomas como dolor de cabeza intenso, mareos, zumbido de oídos, visión borrosa, dolor de pecho, hinchazón en tobillos o piernas (edema), cambios en el patrón de micción y dolor lumbar demandan valoración médica inmediata.
Lectura de etiquetado: Se recomienda priorizar alimentos frescos e inspeccionar los sellos frontales; los productos sólidos con 350 miligramos o más de sodio por cada 100 gramos portan la advertencia obligatoria de “EXCESO DE SODIO”.
