Kellogg’s eliminará colorantes artificiales de sus productos; el cambio llegará en 2027
Kellogg’s anunció que retirará de manera gradual los colorantes artificiales derivados del petróleo y el antioxidante BHT de sus productos, como parte de una estrategia para responder a las preocupaciones de los consumidores sobre los ingredientes utilizados en los alimentos.
Doug VanDeVelde, director de Crecimiento de la compañía, explicó que cada vez más consumidores buscan productos elaborados con ingredientes sencillos y fáciles de identificar, por lo que la empresa decidió adelantar los cambios previstos.
La compañía señaló que la eliminación de estos ingredientes se realizará hacia 2027 y abarcará distintos productos de su catálogo.
Entre las sustancias que serán retiradas se encuentran:
🔴 Rojo Allura o Rojo 40: colorante utilizado para dar tonalidades rojizas. Su seguridad ha sido objeto de debate y su regulación varía entre países.
🟡 Tartrazina: utilizada para proporcionar tonos amarillos y anaranjados. De acuerdo con la información disponible, no existe evidencia concluyente de que represente un riesgo para la salud en las cantidades autorizadas.
🟢 Verde 3: colorante permitido bajo ciertas condiciones en Estados Unidos, pero que tiene restricciones en otros mercados, incluida la Unión Europea.
🧪 BHT: antioxidante utilizado para ayudar a conservar determinados alimentos. Aunque existen cuestionamientos sobre su uso, no hay evidencia concluyente que demuestre que cause daños a la salud en las condiciones autorizadas de consumo.
Kellogg’s explicó que la decisión responde principalmente a la creciente demanda de los consumidores por productos con ingredientes que consideran más naturales o fáciles de reconocer.
El anuncio también ocurre en medio del debate en Estados Unidos sobre el uso de aditivos alimentarios, particularmente los derivados del petróleo. Robert F. Kennedy Jr. ha expresado su oposición a este tipo de ingredientes.
Sin embargo, especialistas señalan que el hecho de que una sustancia tenga origen petroquímico no significa automáticamente que sea perjudicial para la salud; el riesgo depende de sus propiedades, dosis y condiciones de exposición.
Con estos cambios, Kellogg’s se suma a la tendencia de grandes empresas alimentarias que buscan reformular algunos de sus productos ante las nuevas exigencias de los consumidores.
